我が家(兵庫県)のお雑煮は、関西風丸もちの白味噌仕立て。
2日にダーリンさんのお家(大阪府)で頂いたのもやっぱり丸もちの白味噌仕立て。
なんだけど、味がちょっぴり違ってた。
やっぱお家の味ってあるんだなって思った。
あと、白菜が入ってた。
我が家は、大根と京人参(金時人参)の千切りしたのが入ってる。それから削り節と青のりをまぶしている。本当は青のりは「糸青のり」という種類を使うらしいけど、我が家は時々普通の青のり。糸青のりはちょっとお高いらしい。あと、人参も普通の洋人参の時もある。
ふと思ったんだけど、結婚すると旦那さんは「おふくろの味」よりも「妻の味」の方が強いっていうか、慣れてくるんじゃないかな。
だって、私が作る料理って私が育った味つけだもん。
昔みたいに、お義母さんから味を伝授してもらうって環境は少なそうだもんね。